Każdemu smacznego ...

  Pyszna, mleczna czekolada z chrupiącymi herbatnikami.                                       Do tego własnej roboty. Sama przyjemność ... Dzisiaj w świątecznym wydaniu. Mikołaj i choinka ozdobione lukrem i śnieżynkami z  okazji świąt Bożego Narodzenia, ale inspiracji i       radości tworzenia może być mnóstwo. Bawmy się!!! SKŁADNIKI: 1 szkl. cukru 1,5 margaryny 6 łyżeczek kakao 2,5 szkl. mleka w proszku 50 herbatników 10 łyżek wody                      WYKONANIE: Herbatniki kruszę i odstawiam na bok. Margarynę, wodę, cukier i kakao gotuję. Zdejmuję z płyty. Dodaję mleko w proszku i szybko miksuję, aby powstała jednolita masa. Do masy kakaowej dodaję herbatniki i szybko mieszam. Masę wykładam do formy i dobrze uciskam. Zazwyczaj używam silikonowych form i wyjęcie bloku z formy nie jest problemem. W przypadku form aluminiowych trzeba je wyłożyć papierem do pieczenia lub śniadaniowym.  Gotowy blok przykrywam ściereczką lub gazą. Po wystygnięciu wkład

Dzisiaj propozycja na kolację lub uroczystość rodzinną. Pyszna rolada z mięsa mielonego z pieczarkami i żółtym serem. SKŁADNIKI : 30 dkg mięsa mielonego 20 dkg pieczarek 1/2 cebuli 30 dkg żółtego sera 20 dkg majonezu 7 jaj 2 łyżki bułki tartej Pieczarki oczyszczam i ścieram  na tarce z dużymi oczkami. Cebulę siekam  i podsmażam.  Dodaję pieczarki i duszę ok. 5 minut. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Zlewam wodę, która wyparowała z pieczarek. Odstawiam do ostudzenia. Ser trę na tarce na dużych oczkach, dodaję 5 jajek i majonez. Mieszam wszystko dokładnie i wylewam na blachę.  Piekę 15 minut w temperaturze 200 C. W międzyczasie przygotowuję farsz. Mięso mieszam z pieczarkami, 2 jajami i bułką tartą. Przyprawiam  solą i pieprzem. Wyrabiam jednolitą masę. Upieczony ser po  wyjęciu z piekarnika smaruję masą mięsno- pieczarkową  i zwijam w roladę. UWAGA : Ser musi być gorący ! Wkładam do piekarnik  na 30 minut w temperaturze 200 C. SMACZNEGO! !!

Moi bliscy są wielkimi fanami ryb, ale najbardziej smakują im te bez ości. To jest propozycja właśnie dla takich osób. Najlepsze do zalewy są ryby chude, nieważne, czy małe czy duże. Nawet te z wielką ilością ości będą dobre, ponieważ po 2 - 3 dniach zrobią się miękkie i nie będą stanowiły problemu. SKŁADNIKI: ok.1,5 kg oczyszczonej ryby słodkowodnej mąka do obsmażenia 4 cebule 1 marchew sól, pieprz olej Zalewa: 1 szkl. octu 2,5 szkl. wody 1,5 łyżeczki cukru 3 ziarna ziela angielskiego 3 liście laurowe Wszystkie składniki zalewy  gotuję i odstawiam do ostudzenia. Marchew czyszczę i kroję. Cebulę kroję w  talarki i solę. Zalewam zimną wodą, dodaje marchew,  doprowadzam do wrzenia i gotuję 2 - 3 minuty. Odcedzam i lekko studzę. Rybę panieruję w mące i smażę na gorącym oleju. W naczyniu układam warstwami:    1. cebula z marchwią                                                      2.  ryba                                                      3. pieprz      

Co rok o tej porze planujemy świąteczne menu... Dania tradycyjne, które najlepiej smakują na wigilijnej kolacji i na które czekamy cały rok. Ulubione dania członków naszej rodziny ... I coś nowego... Oto moje propozycje kulinarne na ten niezwykły czas świąt ... PASZTECIKI Z GRZYBAMI Z CIASTA FRANCUSKIEGO ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM   PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI   MAKOWIEC RYBA W CHIPSACH ŚLEDZIE PO WIEJSKU TATAR ZE ŚLEDZIA ŚLEDZIE W SOSIE MAJONEZOWO - JOGURTOWYM RÓŻE Z ŁOSOSIA Z SERKIEM CZOSNKOWYM SAŁATKA ŚLEDZIOWA "SZUBA" KACZKA ZAPIEKANA Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKAMI I ŻURAWINĄ NALEWKA KAWOWA TATAR Z SARNY RYBA W SOSIE MEKSYKAŃSKIM ŻURAWINÓWKA ZAKWAS NA BARSZCZ ŚLEDZIE W CEBULI I POMIDORACH Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ RYBA POD PIERZYNKĄ BABECZKI RENIFERKI SERNIK JAGODOWY DROŻDŻOWE ŚLIMAKI Z MAKIEM ZUPA - KREM Z SUSZONYCH GR