ZIEMNIAKI FASZEROWANE TWAROŻKIEM I BOCZKIEM
Pyszna przekąska lub kolacja ... Jednak najlepiej będą smakowały z grilla, upieczone pod folią aluminiową i zjedzone na świeżym powietrzu... SKŁADNIKI : 10 ziemniaków 20 dkg białego sera 10 dkg boczku 1 cebula 3 łyżki startego żółtego sera sól, pieprz do smaku Ziemniaki jednakowej wielkości szoruję dokładnie i gotuję w mundurkach - 20 minut od momentu wrzenia. Jeśli mam stare ziemniaki, po ugotowaniu obieram ze skórek. Po ostudzeniu łyżeczką wybieram środki. Cebulę siekam drobno i podsmażam, dodaję pokrojony w kostkę boczek. Smażę na rumiano. Studzę. Wybrane części ziemniaków i twaróg rozdrabniam widelcem i mieszam z podsmażonym boczkiem i cebulą. Doprawiam solą i pieprzem. Faszeruję ziemniaczki, posypuję żółtym serem. Wkładam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 ° C i piekę ok. 25 minut. Jeśli ser bardzo się podpieka, a ziemniaki są nadal twarde przykrywam folią aluminiową i piekę jeszcze 10 minut. SMACZNEGO !!!