SAŁATKA ŚLEDZIOWA

Święta coraz bliżej, a to czas ryb. Poza tymi tradycyjnymi daniami warto przygotować coś nowego i pysznego. Polecam sałatkę śledziową bez dodatku soli. W końcu śledzie i tak zawsze są słone i konieczne jest długie moczenie. Warto skrócić ten czas i nie dodawać soli.

SKŁADNIKI :

2 płaty śledziowe
1 cebula
2 ziemniaki
4 marchewki
15 dkg sera żółtego
3 łyżki majonezu


Płaty śledziowe moczę w wodzie około 4 godzin, w połowie mniej więcej zmieniam wodę. Nie moczę dłużej, bo do sałatki nie dodaję soli. Kroję w kostkę.

Marchew myję i obieram, ziemniaki szoruję i w koszulkach gotuję do miękkości. Zwykle ziemniaki wyjmuję wcześniej, a marchew jeszcze trochę zostawiam.

Cebulę kroję w kostkę.Marchew, ziemniaki  i ser żółty ścieram na tarce na dużych oczkach.

Sałatkę układam warstwami: I - śledzie
                                              II - majonez
                                             III - cebula
                                             IV - ziemniaki
                                              V - majonez
                                             VI - marchew
                                            VII - majonez
                                           VIII - ser żółty

SMACZNEGO !!!