Każdemu smacznego ...

Torty zazwyczaj przygotowuje się na ważne uroczystości rodzinne. Tak jest w moim domu. Każde urodziny moich dzieci świętujemy jedząc tort upieczony zgodnie z gustem szanownego jubilata. BISZKOPT: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka z "górką" mąki 5 łyżek oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżki octu Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Dodaję cukier i żółtka. Ucierając  dodaję pozostałe produkty. Masę przelewam do tortownicy o średnicy 22 cm. Wkładam do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 ° C i piekę około 35 minut. Po ostudzeniu kroję na 4 części. Biszkopt przygotowuję dzień wcześniej. KREM : 750 ml śmietany 36% 1 galaretka czerwona 1 galaretka czerwona 4 łyżki cukru pudru śmietan fix 1 łyżka żelatyny puszka brzoskwiń 2 opakowania biszkoptów podłużnych owoce do dekoracji 1 m wstążki 150 ml schłodzonej śmietany ubijam za śmietan fixem i 2 łyżkami cukru pudru. Dodaję pokrojone w kostkę brzoskwinie. Wykładam na pierwszy...

Bigos to potrawa na którą istnieje wiele przepisów.  Co dom, to obyczaj. Jeden gotowany, inny pieczony,  tylko z kiszoną kapustą,  albo mieszany ze słodką . Ale zawsze głównymi składnikami są mięso i kapusta. SKŁADNIKI : 2 kg kapusty kiszonej 1 kg kapusty białej 2 marchwi,  pietruszka przyprawa do bigosu liść laurowy, ziele angielskie 3 cebule 10 dkg suszonych grzybów 2 kg mięsa : łopatka, karkówka wieprzowa lub wołowa, dziczyzna, mięso drobiowe 0,5 kg kiełbasy 2 łyżki miodu 1 łyżka musztardy 5 suszonych śliwek przecier pomidorowy sól, pieprz do smaku Mięso do bigosu i grzyby przygotowuję sobie zazwyczaj dzień wcześniej. Mięso drobiowe i kawałek wieprzowiny gotuję w osolonej wodzie z marchewką i pietruszką. Pozostałe mięso, oprócz kiełbasy duszę z 1 cebulą. Pozostawiam do ostudzenia. Suszone grzyby zalewam wodą i pozostawiam na noc. Następnie gotuję około 30 minut w osolonej wodzie. Studzę i przesmażam z połową cebuli na oleju. Kapustę...

NALEŚNIKI; 3 jajka 80 g cukru 1 cukier waniliowy 250 g mąki pszennej 500 ml mleka 1/2 łyżeczki soli Do naczynia miksującego zakładam motylek, wkładam jajka i cukier. Miksuję 2 min / obr.4. Dodaję pozostałe składniki,  mieszam 15 s/ obr.4. Odstawiam na 15 minut. Smażę naleśniki na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor.  Olej rozsmarowuję na patelni pędzelkiem, nie leję  z butelki ! SER: 1 jajko 50 g cukru 1 cukier waniliowy 0,5 kg sera białego sos truskawkowy Do naczynia miksującego zakładam motylek , wkładam jajka i cukier. Miksuję - 2 min / 60°C /obr.3. Zdejmuję motylek, dodaję pozostałe produkty i mieszam ok.1 minuty / obr. 5. Do zrobienia tego serka zawsze kupuję ser wiejski. Sklepowy twaróg jest zbyt rzadki, rozlewa się na naleśnikach . Ale zawsze można spróbować. Każdy naleśnik smaruję masą serową, składam w kopertę ( składam na pół i jeszcze raz na pół), polewam sosem truskawkowym. SMACZNEGO  !!!

SKŁADNIKI : 3 płaty śledziowe 4 buraki 3 ziemniaki 4 jajka 1 cebula majonez sól, pieprz do smaku Ziemniaki gotuję około 15 minut od zagotowania, buraki - 45 minut. Jajka gotuję na twardo - 8 minut. Często biorę jajka przepiórcze i wówczas gotowanie na twardo trwa 3 minuty. Śledzie moczę ok.5 godzin. Ugotowane i ostudzone warzywa oraz jajka trę na tarce z dużymi oczkami - oczywiście wszystko osobno. Cebulę i płaty  kroję w kostkę. Układam warstwami :     I -  płaty śledziowe                                        II - cebul                                       III - ziemniaki + sól                                       IV - majonez       ...

Stara, dobra znajoma. Dzisiaj  proponuję ugotować ją na golonce. SKŁADNIKI : 1 golonka 4 l wody marchew, pietruszka, seler przecier pomidorowy przyprawa warzywna tymianek, bazylia liść laurowy, ziele angielskie 3 łyżki śmietany Golonkę,  bez skóry zalewam wodą i doprowadzam do wrzenia. Zdejmuję szumy, dodaję pokrojoną marchew,  pietruszkę i selera oraz przecier pomidorowy, przyprawę, ziele angielskie i liść laurowy. Gotuję około 2 godzin na małym ogniu. Rozprowadzam śmietanę w niewielkiej ilości gorącego wywaru i wlewam do zupy. Doprawiam tymiankiem i bazylią. Podaję z makaronem lub ryżem. SMACZNEGO  !!!

Fajny pomysł na niezwykła zabawę andrzejkową lub sylwestrową w gronie przyjaciół. I nie tylko. Pyszne, słodkie ciastko, a w środku wróżba. Tylko od Ciebie zależy, czy będziesz się śmiał do łez? Robiłam te ciastka do szkoły, na Andrzejki... SKŁADNIKI : 40 dkg mąki pszennej 12 dkg cukru pudru 1 cukier 3 jajka 3 łyżeczki wody 3 łyżeczki oleju olejek migdałowy polewa czekoladowa cukier do posypania Mieszam wszystkie składniki i wyrabiam gładkie ciasto. Zazwyczaj tego typu ciasta wyrabiam w Termomixie i wówczas używam cukru kryształu, nie pudru, ale ilości nie zmieniam. Oba cukry wkładam do naczynia miksującego i mielę - 10 s/ obr.10. Dodaję pozostałe produkty i wyrabiam ciasto - 1 min./ obr.5. Rozwałkowuję ciasto podsypując mąką. Szklanką wykrawam kółka o średnicy ok. 6 cm. Do środka wkładam zwinięte karteczki z wróżbą- można znaleźć fajne teksty. Składam moje ciastka na pół  i zlepiam, jak pierogi. Następnie układam na szklance tak, aby zwisał...

To, co dzieci lubią najbardziej to naleśniki. A czy my, dorośli nie jesteśmy takimi dużymi dziećmi? Czy nie marzyliśmy choć raz, że nimi jesteśmy? Dziś proponuję naleśniki na słodko z bananami. SKŁADNIKI : 2 jajka 1/2 łyżeczki soli 20 g cukru 1 cukier waniliowy 1 łyżka kakao 25 dkg mąki pszennej 0,5 l mleka nutella 3 banany Do naczynia miksującego wkładam wszystkie składniki na ciasto. Miksuję 20 s/ obr.4. W międzyczasie otwieram naczynie i zbieram mąkę ze ścianek. Odstawiam ciasto na 15 minut. Smażę naleśniki na złoty kolor. Każdy naleśnik smaruję nutellą, rozkładam pokrojone w plastry banany. Składam brzegi naleśnika do środka i formuję zgrabny pakiecik. Posypuję cukrem pudrem. SMACZNEGO  !!!

Przepis na tę sałatkę każdy pewnie zna. W wielu domach został zapomniany, ale ja często ją robię. Przypomina mi dzieciństwo, święta i inne uroczystości  rodzinne. Dzisiaj proponuję zastąpić jajka kurze - przepiórczymi. SKŁADNIKI : 5 dużych marchewek 3 duże ziemniaki 1 seler 15 jaj przepiórczych = 4 jajka kurze 1 cebula 5 ogórków kiszonych 2 jabłka 1/2 puszki groszku konserwowego 2 łyżeczki musztardy majonez sól, pieprz do smaku Obraną marchew i selera gotuję około 1 godziny. Marchew obieram przed gotowaniem obieraczką do warzyw, ponieważ czynność ta jest wówczas o wiele prostsza i szybciej to robię. Ziemniaki gotuję w koszulkach około 15 minut. Jajka gotuję na twardo. Wszystko odstawiam do ostudzenia. Wszystkie warzywa, jajka, ogórki  i obrane jabłka kroję w kostkę. Jeśli nie lubisz smaku cebuli, możesz zastąpić ją porem pokrojonym w kostkę. Składniki sałatki kroję w tradycyjny, babciny sposób, czyli nożem. Nie używam żadnych maszyn, gdyż w wypadku ...

Dzisiaj proponuję coś słodkiego. A co tam? Chwila przyjemności dla każdego. .. Do babeczek możemy dodawać ulubione bakalie np. rozdrobnione orzechy, rodzynki, wiórki kokosowe lub suszone owoce.  SKŁADNIKI : tabliczka czekolady gorzkiej lub deserowej 15 dkg masła  2 jajka  80 g cukru  30 dkg mąki pszennej  2 łyżeczki proszku do pieczenia  szczypta soli 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej  250 ml mleka Czekoladę trę na tarce lub siekam drobniutko. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Ucieram masło z cukrem, dodaję żółtka.  Dodaję pianę, mąkę  i pozostałe składniki. Miksuję. Wykładam ciasto do foremek. Wkładam do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 ° C i piekę 20 - 25 minut. TM  - w naczyniu miksującym rozdrabniam czekoladę - 10 s/ obr. 5. Wkładam pozostałe produkty,  mieszam przy użyciu kopystki  10 - 15 s/ obr.6.  Wykładam do foremek i piekę. SMACZNEGO ...

SKŁADNIKI : 3 pomarańcze 3 łyżki cukru = 4 łyżki miodu naturalnego lód woda Pomarańcze obieram ze skórki, dzielę na małe cząstki i wyjmuję pestki, które powodują, że sok jest gorzki. Wrzucam do naczynia miksującego kostki lodu  i cząstki pomarańczy, miksuję - 2 min / obr. 9. Dolewam wodę do 2 litrów. Dodaję cukier lub miód, mieszam 30 s/ obr. 3. Jeśli nie lubimy dużo miąższu, musimy przecedzić sok przez sitko. SMACZNEGO !!!

Przepyszna ekologiczna, kaczka z własnej hodowli. Odpowiednia na uroczysty obiad rodzinny. Dzisiaj spróbujmy z zapiekanymi ziemniakami, jabłkami i suszoną żurawiną. Pycha !!!! SKŁADNIKI : 1 sprawiona kaczka 1 kg ziemniaków 4 jabłka 40 dkg suszonej żurawiny przyprawa do kaczki przyprawa do ziemniaków 2 łyżki masła Kaczkę pozbawiam kupra i szyi. Kuper na obiad dla kota lub psa. Szyję włożę później do środka. Nacieram przyprawą. Jeśli nie mam specjalnej mieszanki używam soli, pieprzu i majeranku.Odstawiam do lodówki na kilka godzin. Zazwyczaj kaczkę przygotowuję wieczorem i noc spędza w chłodziarce. Kaczki w zasadzie nie porcjuję przed pieczeniem. Dzielenie kaczki tuż przed jedzeniem stało się niemal rytuałem, który zawsze towarzyszy naszemu posiłkowi. Obrane ziemniaki kładę na dno naczynia żaroodpornego. Posypuję przyprawą do ziemniaków lub ulubioną mieszanką ziołową. Na to kładę kaczkę. Czasami nie mieszczą mi się wszystkie składniki w naczyniu, dlatego te...

Surówka z czerwonej kapusty jest pyszna, gdy jest dobrze rozdrobniona. Dlatego też robię ją zawsze w Thermomixie i zajmuje mi to chwilę. Można ją zrobić używając maszynki do mięsa ze specjalną przystawką. SKŁADNIKI: 350 g czerwonej kapusty 100 g marchwi 50 g cebuli 150 g jabłek 3/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru sok z cytryny 1 duża łyżka majonezu Kapustę obieram z wierzchnich liści i kroję na mniejsze części.Wrzucam do naczynia miksującego. Marchew i jabłka obieram , dodaję cebulę i pozostałe składniki - 20 s / obr. 5 . Skrapiam sokiem z cytryny i mieszam łyżką. SMACZNEGO !!!

SKŁADNIKI : 1 kg ugotowanych ziemniaków 2 szkl. mąki 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 jajka 1/2 cebuli 3 łyżki smalcu sól Ostudzone ziemniaki mielę w maszynce lub przepuszczam przez praskę. Dodaję oba rodzaje mąki,  jajka i sól. Wyrabiam gładkie ciasto. Nastawiam garnek z wodą, w którym będę gotowała kluski. Biorę kawałek masy ziemniaczanej i na stolnicy posypanej mąką pszenną  formuję " węże ", po czym kroję zgrabne kluski. Siekam cebulę i podsmażam na  smalcu. Kopytka wrzucam do wrzącej, osolonej wody. Gotuję 3 minuty od wpłynięcia. Odcedzam na durszlaku. Wykładam na talerze i okraszam  podsmażoną cebulką. SMACZNEGO  !!!

SKŁADNIKI: 3 jajka szczypta soli 100 g cukru cukier waniliowy 25 dkg mąki pszennej 500 ml zsiadłego mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 jabłka Jajka ubijam z solą i cukrem. Dodaję pozostałe składniki, oprócz jabłek i dokładnie miksuję. Jabłka obieram i kroję w kostkę lub ścieram na tarce o dużych oczkach. Dodaję jabłka do ciasta i dokładnie mieszam. Smażę na oleju. TM  - jajka ubijam z solą i cukrem - 3 min./obr. 4. Dodaję pozostałe składniki razem z obranymi i pokrojonymi w ćwiartki jabłkami. Miksuję -20 s / obr.4. SMACZNEGO !!!

To fantastyczne danie to dzieło mojej kochanej córeczki, Natalii. To miłe, gdy nasze dzieci lubią przygotowywać dla nas potrawy !!! SKŁADNIKI : 1 litr mleka 2 łyżki cukru 9 łyżek  kaszy manny 2 łyżki masła 2 łyżki wiórków kokosowych trochę cynamonu pokrojone orzechy laskowe Mleko gotuję z cukrem. Wsypuję kaszę i mieszając gotuję do zgęstnienia. Dodaję wiórki kokosowe i masło. Dokładnie mieszam. Masę przelewam do płaskiego naczynia skropionego wodą  i wstawiam do lodówki na 6 godzin. Ze schłodzonej masy wykrawam serduszka lub inne kształty foremką do ciastek. Jabłko obieram, kroję i podsmażam na patelni teflonowej,  bez tłuszczu. Uprażone posypuję cynamonem, orzechami  i podaję z kluseczkami. SMACZNEGO  !!!

  Pyszna, lekka zupa dla każdego i na każdą pogodę. Szczególnie na jesienne słoty. SKŁADNIKI : 2 żeberka 2 marchewki, pietruszka, seler, cebula 1/2 szklanki kaszy jęczmień ej 6 ziemniaków przyprawa warzywna pieprz natka pietruszki, koper Żeberka zalewam wodą i gotuję. Podczas gotowania zbieram szumy, czyli pianę. Różne są szkoły gotowania wywaru, ale podobno taki właśnie sposób powoduje, że bulion jest aromatyczny. Moim zdaniem tak właśnie jest. Co prawda jest sporo zabawy, ale przecież gotujemy z pasją. Tak, aby było smacznie i zdrowo. Do gotującęgo się, klarownego wywaru dodaję obrane, pokrojone warzywa i opłukaną kaszę. Przyprawiam. Gotuję 30 minut. W międzyczasie obieram i kroję w dużą kostkę ziemniaki. Dodaję do wywaru. Gotuję 15 minut. Pod koniec gotowania dodaję posiekaną natkę pietruszki i koperek. SMACZNEGO !!!

SKŁADNIKI: 250 ml octu 1 litr wody 90 g cukru 1 płaska łyżka soli liść laurowy ziele angielskie gorczyca czosnek 1,5 - 2 kg pomidorów Wszystkie składniki zalewy gotuję. Gorącą zalewam pomidorki. Pasteryzuję w garnku wyłożonym ściereczką. Jeśli mam pomidorki koktajlowe,  gotuję do momentu pojawienia się bąbelków. Jeśli pomidory są większe, gotuję 5 minut. SMACZNEGO !!!

CIASTO : 4 jajka 1 szkl. - 220g - cukru 1 szkl. - 170 g - mąki 50 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kakao Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Dodaję żółtka, chwilę miksuje i dodaję cukier. Mieszam. Wsypuje mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao. Mieszam delikatnie, na małych obrotach. TM - białka z solą ubijam na sztywną pianę - 3 min./ obr.3-3,5. Dodaję żółtka i cukier - 30 s/obr. 4. Dodaję pozostałe składniki - 1,5 min./ obr.3. Ciasto wlewam do tortownicy o średnicy 23 cm. Wkładam do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160 st. C i piekę ok. 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Pozostawiam do ostudzenia. Biszkopt piekę zazwyczaj dzień wcześniej, wówczas dobrze się kroi. SKŁADNIKI: 1 opakowanie biszkoptów 1 szkl. kawy cappuccino Ciasto kroję na 3 krążki, które wraz z biszkoptami nasączam cappuccino. MASA KARPATKOWA: 1 krem karpatkowy 1 budyń waniliowy duży 1 łyżka mąki pszen...

SKŁADNIKI: 500 g mięsa mielonego 1/2 cebuli 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1/2 łyżki soli pieprz Cebulę trę na tarce, jak na placki ziemniaczane. Dodaję do mięsa,  wbijam jajko i mieszam dokładnie  z bułką, solą i pieprzem. Formuję  zgrabne pulpeciki. Układam w garnku. SOS PIECZARKOWY : 20 dkg pieczarek 1/2 cebuli 250 ml rosołu 4 łyżki  śmietany 2 łyżki mąki Cebulę siekam, pieczarki kroję w talarki. Podsmażam wszystko na oleju. Dodaję rosół i gotuję ok. 15 minut. Do śmietany dodaję nieco gorącego rosołu, a potem mąkę. Miksuję wszystkie składniki. Pulpeciki zalewam sosem pieczarkowym i chwilę duszę. Pulpeciki w sosie pieczarkowym podaję z gotowanymi ziemniaczki i surówką. SMACZNEGO  !!!

SKŁADNIKI: 1/2 kg marchwi 1/2 puszki groszku zielonego 100 ml rosołu 2 łyżki masła 1 łyżka mąki pszennej sól, pieprz Marchew gotuję 1 godzinę. Ja gotuję obraną marchew. Surową marchew szybciutko obieram obieraczką do warzyw, z gotowaną zawsze się męczę. Moim zdaniem nie zmienia to jej smaku. Ugotowaną i ostudzoną marchew kroję w kostkę. Wkładam do garnka, podlewam rosołkiem i duszę ok.10 minut. Dodaję groszek, przyprawiam. Przygotowuję zasmażkę : masło topię na gorącej patelni, dodaję mąkę i mieszam, aby nie było grudek. Zasmażkę dodaję do marchewki i mieszam energicznie. Chwilę duszę... SMACZNEGO !!!

SKŁADNIKI : 1 opakowanie tortellini z szynką 3 pomidory 20 dkg szynki 2 - 3 ząbki czosnku koperek majonez sól, pieprz Tortellini gotuję zgodnie z przepisem na opakowaniu. Szynkę i pomidory kroję w kostkę. Koperek siekam, czosnek przeciskam przez praskę. Mieszam wszystkie składniki,  doprawiam solą i pieprzem. SMACZNEGO  !!!

Pyszna wódka żurawinowa. Na zdrowie!!! SKŁADNIKI : 3 szklanki żurawin 1/2 l wódki 2 szklanki cukru 1/4 l spirytusu Żurawiny wkładam do zamrażarki na dobę. Następnie zalewam wódką i odstawiam na 14 dni. Zlewam wódkę,  skórki odciskam. Leciutko podgrzewam, dodaję cukier. Dobrze mieszam. Studzę. Dodaję spirytus i rozlewam do butelek. Najsmaczniejsza jest po 6 miesiącach leżakowania w chłodnym i ciemnym miejscu. Niecierpliwi mogą pić wcześniej, ale bardzo mocno czuć spirytus. SMACZNEGO !!!

Coś pysznego i słodkiego dla naszych pociech. Te orderki robią moje kochane dzieci, ja w ogóle nie dotykam się. Tutaj można wykazać się świetnymi pomysłami na ciasteczka. Tylko od nas zależy, jak będą wyglądały !!! SKŁADNIKI: 1 paczka herbatników nutella posypka precelki lub paluszki groszki Herbatniki posmaruj nutellą. Dodaj ulubione posypki, groszki, precelki itp. Sam najlepiej wiesz, co lubisz i co Ci się podoba. Każde ciastko może być inne. Baw się!!! SMACZNEGO!!!

 Pyszna kawa o delikatnym czekoladowym smaku.  Świetna na późno popołudniowe spotkanie z przyjaciółmi.  SKŁADNIKI: 20 g gorzkiej czekolady 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 0,5 l mleka Do naczynia miksującego wrzucam kostki czekolady - 10s/ obr.7 Dodaję mleko i kawę - część mleka można zastąpić przegotowaną wodą. Ja używam chudego mleka . Mieszam - 7 min./90 ust.C/obr.2. Aby powstała super pianka miksuję - 20 s /obr.8. Wlewam do szklanki i podaję. Kawę można przygotować bez Thermomixa, ale musimy posiadacz spieniacz do mleka. W przeciwnym razie nie zrobimy pysznej pianki. SMACZNEGO !!!

SKŁADNIKI : 1 kg ugotowanych ziemniaków 4 łyżki oleju 1/2 kg filetu z kurczaka 20 dkg pieczarek 1/2 cebuli 8 różyczek brokułów 20 dkg sera żółtego 1 szklanka śmietany przyprawa do kurczaka jajko sól, pieprz 5 dkg masła 2 łyżki tartej bułki Pieczarki i cebulę kroję i podsmażam na oleju. Naczynie do  zapiekania smaruję połową masła  i posypuję bułką tartą. Kroję ugotowane ziemniaki w krążki,  układam połowę w naczyniu żaroodpornym, posypuję solą i pieprzem. Dodaję brokuły i pieczarki z cebulą, a na to filet z kurczaka obsypany przyprawą. Śmietanę mieszam z surowym jajkiem,  solą i pieprzem. Polewam zapiekankę. Na powierzchni rozkładam pozostałą część masła. Posypuję tartym żółtym serem. Wkładam do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C na 30 minut. SMACZNEGO !!!

SKŁADNIKI: 1 kg aronii 450 liści z wiśni 3,5 l wody 1,5 kg cukru 2 - 3 łyżki kwasku cytrynowego 1 l spirytusu Aronię  i liście wsypuję do wody i gotuję około 50 minut. Odcedzam,  dodaję cukier i kwasek cytrynowy.  Gotuję 15 minut. Odstawiam, aż ostygnie. Dolewam przegotowaną wodę - tyle, aby było 4 l. Wlewam 1 litr spirytusu, mieszam i rozlewam do butelek. Degustacji dokonuję po 6 miesiącach leżakowania w chłodnym i ciemnym miejscu. SMACZNEGO  ! ! !

Świetnie znane i lubiane danie. Szybko, prosto i smacznie! SKŁADNIKI : 300 g mięsa mielonego 1 cebula 1 łyżeczka  przyprawy do mięsa mielonego 300 ml domowego przecieru pomidorowego lub 1 puszka pomidorów 2 ząbki czosnku pieprz makaron spaghetti 15 dkg sera żółtego Mięso smażę  z pokrojoną cebulą i czosnkiem, przyprawiam do smaku. Dodaję przecier pomidorowy z własnej spiżarni. Duszę ok. 15 minut. W zasadzie nie używam sklepowych produktów. Własnoręcznie zrobiony przecier jest pyszny. Nie jest to trudna rzecz, lecz pracochłonna,  ale jest dużo taniej i zdrowiej. Gotuję makaron wg przepisu na opakowaniu.  Ser trę na tarce o małych oczkach. Ugotowany makaron wrzucam do sosu i mieszam. Wykładam na talerze  i posypuję serem. SMACZNEGO  !!!

Makrela jest tłustą rybą, ale ma bardzo dużo kwasów nienasyconych, które są niezbędne w naszej diecie. Ta pasta jest fajnym pomysłem dla niejadków, którym trzeba przemycić składniki  odżywcze w diecie,  a nie w tabletkach. Można dzieci zachęcić do wspólnego przygotowania kanapek o różnych kształtach. Niech wykażą się inwencją twórczą. To świetna zabawa dla całej rodziny. SKŁADNIKI : 1 makrela  wędzona 3 duże ogórki kiszone 1 średnia cebula 4 jajka majonez Obieram makrelę  ze skóry i ości. Kroję. Jajka gotuję na twardo. Po ostudzenia kroję w kostkę. Cebulę  siekam, ogórki ścieram na tarce o dużych oczkach. Mieszam wszystkie składniki z majonezem. Nie solę, ponieważ makrela jest słona. Podaję na bagietkach lub świeżym chlebku. SMACZNEGO !!!

SKŁADNIKI: 4 tortille 30 dkg szynki 30 dkg sera żółtego 8 dużych liści sałaty serek ziołowy Tortille podsmażam. Można też usmażyć naleśniki. Tortillę smaruję serkiem, układam sałatę, szynkę i ser. Zwijam rulonik mocno dociskając. Odstawiam do lodówki na 2 godziny. Kroję na dość grube plastry, które spinam wykałaczkami i układam na półmisku. SMACZNGO !!!

Surówka to nie odłączna część domowego obiadu. Robiona często może się znudzić. Dlatego też powinnyśmy szukać nowych, ciekawych pomysłów. Dziś proponuję szybką i prostą surówkę z porów.  SKŁADNIKI : 2 pory 3 marchewki 2 jabłka 3 łyżki śmietany 1/2 łyżeczki cukru sól, pieprz Pory kroję w talarki. Marchew i jabłka. Obieram i trę na tarce o dużych oczkach. Mieszam wszystkie składniki ze śmietaną. Doprawiam do smaku cukrem, solą i pieprzem. SMACZNEGO  !!!

Zupełnie inny od tradycyjnych sposobów przygotowania boczku. SKŁADNIKI : 1,5 kg boczku 2 łyżki przyprawy warzywnej 3 - 4 ząbki czosnku 1 szklanka mleka 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej Boczek mielę w maszynce do mięsa na dużych oczkach. Dodaję pozostałe składniki i dokładnie mieszam. Wkładam do blaszki. Piekę ok. 60 minut w temperaturze 180 st.C.